Program Historia Mówiona realizowany jest w Ośrodku „Brama Grodzka – Teatr NN” od 1998 roku. Polega on na rejestrowaniu, opracowywaniu oraz upowszechnianiu relacji mówionych dotyczących Lublina i Lubelszczyzny od dwudziestolecia międzywojennego do czasów współczesnych.
Program Historia Mówiona realizowany jest w Ośrodku „Brama Grodzka – Teatr NN” od 1998 roku. Polega on na rejestrowaniu, opracowywaniu oraz upowszechnianiu relacji mówionych dotyczących Lublina i Lubelszczyzny od dwudziestolecia międzywojennego do czasów współczesnych.
Na stole to jak zwykle sianko na obrusie i biały obrus i takie były kiedyś to proste po prostu, śledź, ziemniaki, kapusta, kapusta z grochem, zupa grzybowa, kluski z makiem. […] No było raz dziewięć raz dwanaście w zależności po prostu, od finansów jak to się mówi. […] Tak żeby było jak najwięcej. Racuchy też obowiązkowo racuchy drożdżowe.