Pierwsze lodówki domowe pojawiły się w Stanach Zjednoczonych w 1928 roku, jednak już od końca XIX wieku rozwijał się nowoczesny przemysł przetwórstwa żywności. Europa pozostawała w tyle za amerykańskimi nowinkami przemysłowymi, niemniej starano się i tu rozwijać nowoczesne metody produkcji i konserwacji produktów żywnościowych, m.in. dzięki odkryciom Pasteura dotyczącym rozwoju mikroorganizmów.
Artykuły ze słowem kluczowym "rzeźnia"
Nieistniejąca już dzisiaj dawna rzeźnia przy ul. Snopkowskiej została wybudowana w 1870 roku. Po I wojnie światowej jej działalność przejęła większa i nowocześniejsza rzeźnia przy ul. Turystycznej.